Genuina Sopa de Tortilla Mexicana : La Preparación Antigua
Para preparar una caldo de tostada mexicana verdaderamente genuina , comienza con un caldo de gallina de excelente calidad . Luego, dora tortillas hasta que estén quebradizas y frías para usarlas. No olvides los ajíes anchos que le dan su sabor característico, y por supuesto, el queso fresco oaxa